- Alquines (Terrine de cerf, pain)
- Arques (Pain cuit au feu de bois)
- Bouvelinghen (Fromages)
- Eperlecques (Beurre, lait cru)
- Escoeuilles (Pain traditionnel)
- Houlle (Genièvre, cocktails)
- Longuenesse (Pommes de terre, laitues, courgettes)
- Lumbres (Miel, gelées)
- Nielles les Bléquins (Confitures, gelées)
- Surques (Miel)
- Saint Omer (Bierres artisanales, légumes)
- Serques (Légumes)
- Tatinghem (Fromages, lait, beurre)
- Tilques (Légumes, pain)

- Clety (Gravure et décoration sur verre et cristal)
- Eperlecques (Objets en bois tourné)
- Journy (Fixation de décors sur des plateaux de verre)
- Lumbres (Vêtements sur mesure)
- Saint Martin au Laêrt (Patchworks)
- Saint Omer (Restauration de meubles d'art, jeux en bois)
- Tilques (Poterie, céramique)
- Wismes (Ferronnier d'art)